Category: Coutellerie

Fort du résultat très satisfaisant de mon premier, je me lance dans un deuxième couteau « style santoku », pour offrir. Continue reading « Santoku deuxième »

Pour Noël (enfin un peu à la bourre) je me suis lancé dans la réalisation de 3 couteaux pliants pour les enfants. Bien pour améliorer ma technique, mais beaucoup de travail. Continue reading « Un deux trois, trois p’tit pliants »

Un santoku c’est un couteau de chef japonais dont la traduction se rapproche de « trois usages » (trancher, ciseler, émincer). Enfin bref, la forme m’intéressait, j’ai essayé de garder la forme générale de la lame et du manche sans trop me poser de questions. Continue reading « Santoku premier »

Un petit couteau plate semelle en inox tout simple pour utilisation quotidienne, plaquettes en olivier. Continue reading « Couteau de table »

Curieux de nature, et vu qu’il me restait un bout de XC75 (acier carbone 0,75 %) en 4 mm dont je ne savais pas quoi faire, je me suis dit « pourquoi pas un couteau de lancer pour jouer avec » ? Continue reading « Couteaux de jet »

Après le succès du premier pliant, et sur la base d’une forme sympa je me lance dans le second. Je voulais aussi une lame plus longue (qui se révèle presque trop à l’usage d’ailleurs). Continue reading « Deuxième pliant »

Depuis le temps que j’en parlais, je me suis enfin lancé dans mon premier couteau pliant. Continue reading « Premier pliant et lame inox »

Envie d’essayer autre chose,  je tente un design avec des mitres faisant toute la longueur de la semelle. Continue reading « Couteau mitres intégrales »

On reprend les hostilités avec un petit couteau tout mignon.

Continue reading « Petit padouck »